A'Barra

Sobre A'Barra

A'Barra es un restaurante de alta cocina de producto en la calle del Pinar, junto al paseo de la Castellana. Abrió en mayo de 2016 y a los seis meses ya tenía su estrella Michelin, que mantiene desde entonces; suma además un Sol Repsol. Pertenece a Sula Restauración, la alianza entre Joselito y La Catedral de Navarra, que le asegura el mejor cerdo ibérico y la verdura de temporada de la huerta navarra, y en la cocina manda el jefe de cocina Sergio Manzano con una idea sencilla: el máximo producto, al compás de la temporada. Se puede comer a la carta (arroz de carabinero, steak tartar, pichón madurado en grasa de jamón, Wellington ibérico) o con un menú degustación de veinte pases. El salón principal, con grandes ventanales al jardín, se divide en reservados, y hay salas privadas (Biblioteca, Bellver, Dalí y Viola) para grupos de 8 a 62 personas, además de una mesa de cocina para ocho. Su barra, LA'BARRA, gira en torno a un óvalo de mármol de 14 toneladas, con jamón Joselito y la coctelería de autor de Nacho Zamora, y es un buen sitio de afterwork.

Carta, menús y precios de A'Barra
Precios de su web, con IVA; pueden cambiar. Cartas de julio de 2026.

Menú degustación (20 pases): 165 €. Maridaje Sensorial, 105 €; Colección Privada, 215 €. Se sirve hasta las 15:00 a mediodía y hasta las 22:00 por la noche.
Carta: jamón Joselito 2015 Vintage, 42 €; entrantes de 22 a 48 € (ensalada de quisquillas, puerros a la brasa con yema y caviar, raviolis con queso ahumado y caviar, arroz de carabinero, steak tartar); pescados de 42 a 52 € (bogavante, merluza con suquet de cigalas, salmonete, pescado de lonja); carnes de 42 a 56 € (cabrito, vaca madurada, pichón, royal ibérica); Wellington ibérico para dos, 88 €.
Menús para grupos (desde 10 personas, con bodega, agua, café y pan): Bronce, 115 €; Plata, 129 €; Oro, 155 €.

Espacios
Salón principal con vistas al jardín (hasta 54 comensales en mesas redondas o 62 en mesa imperial) y salas privadas Biblioteca (16), Bellver (16), Dalí (12) y Viola (8). Mesa de cocina para 8. LA'BARRA: 18 sentados y 40 de pie.

Horario
De martes a sábado, de 13:30 a 23:00. Domingo y lunes, cerrado.

Cómo llegar
Metro: Gregorio Marañón (L7, L10). Aparcamiento cercano en la calle de María de Molina, 27.

Galería

Carta