Kabuki

Sobre Kabuki

Kabuki es el restaurante donde empezó todo: la casa madre del Grupo Kabuki, abierta en junio de 2000 en la avenida del Presidente Carmona, junto al Bernabéu, cuando ir a un restaurante japonés en Madrid era todavía una rareza. Aquí nació la cocina Kabuki, el cruce de caminos entre la cocina japonesa y la mediterránea: de esta barra salieron por primera vez los hoy imprescindibles nigiris de huevo frito, de pez mantequilla y de hamburguesita, y platos como la tortilla de rodaballo. Los clientes lo consideran el más íntimo del grupo, por el trato y por el tamaño. La sala está presidida por la barra de sushi y ganó en su año de apertura el premio del Ayuntamiento de Madrid al mejor diseño de un local comercial. Hoy cocina el chef Víctor Serrano, y la sala la dirige Chelo País, con parte del equipo desde el primer día. Tiene una terraza en el jardín de enfrente, muy pedida en temporada, una carta de vinos y sakes, menús que se pueden maridar y platos para llevar o a domicilio.

Cocina de Kabuki
No publica precios en su web; hay carta y menús que se pueden maridar con vinos de su bodega.

Sus clásicos, nacidos en esta barra: nigiris de huevo frito, de pez mantequilla y de hamburguesita; tortilla de rodaballo; sushi y sashimi de barra; platos de fusión japonesa y mediterránea.

Espacios
Sala con barra de sushi, premio al mejor diseño de local comercial de Madrid en el año 2000, y terraza en el jardín de enfrente durante la temporada.
Para llevar: platos para recoger o a domicilio.

Horario
De martes a sábado, de 13:30 a 15:45 y de 20:30 a 23:45. Domingo y lunes, cerrado. Cierra del 6 al 28 de agosto.

Cómo llegar
Metro: Estrecho (L1) y Santiago Bernabéu (L10).

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